■シルバーティップスとは・・・。 高貴な最高級茶葉といわれるシルバーティップスは、リーフの一番上の、新芽のみを丁寧に手で摘み取った茶葉のことです。 摘まれたばかりの新芽は、表面に産毛が生えているので、白銀色で、葉の内側は黒色です。 葉が潰れて、黒くなっていても、品質・味には、問題ありません。 ゴールデンティップスは、オレンジペコー（新芽の次の茶葉）と一緒に発酵させることで、金色になります。 シルバーティップスは、一つずつ、選別されます。最上級から、6つのグレードに分けられ、私たちに届くのは、最上級のシルバーティップスです。 Thanalachmyさん 戻る ホームページ